این ملات‌ها عموما به شکل مخلوط‌های تر آماده استفاده از مجموعه مواد اولیه ریز و چسب‌های ویژه عرضه می‌گردند. این ملات‌ها با خشک شدن در هوا استحکام خود را بدست می آورند و موجب برقراری یک اتصال قوی بین آجرها و ایجاد یک ساختار تقریبا مونولیتیکی (یکپارچه) می‌شود. برخی ملات‌های دما بالا به واسطه حرارت‌دهی استحکام خود را بدست می‌آورند. ملات‌های نسوز در گریدهای دمایی مختلف بسته به دمای کاری و محل مورد استفاده عرضه می‌شوند.